|
Дата
|
№
|
Наименование мероприятия
|
Ответственные
|
|
СЕНТЯБРЬ
|
|
Изучение нормативных документов по организации питания в школе: методических рекомендаций по организации питания в 2024/2025 учебном году, специфических санитарно-эпидемиологических требований в части питания (изменения Постановление Министерства образования от 12.07.2024 №502), Положения об организации питания и т.д.
|
Курилик Н.Б., директор школы
|
|
2
|
Организация питания, в т.ч.лечебного (диетического) в школе
|
Медицинский работник
|
|
3
|
Доставка и хранение продовольственного сырья, пищевых продуктов
|
Гончарик С.И., председатель Совета по питанию
|
|
4
|
Выполнение натуральных и денежных норм питания за 10 дней
|
медицинская
диет-сестра
|
|
ОКТЯБРЬ
|
|
Бракераж пищи, работа бракеражной комиссии
|
Курилик Н.Б., директор школы
|
|
2
|
Выполнение натуральных и денежных норм питания
|
медицинская
диет-сестра
|
|
|
|
Наличие технологических карт и их использование
|
медицинская
диет-сестра
|
|
НОЯБРЬ
|
|
Роль администрации и родителей в формировании рационального пищевого поведения детей
|
Цалевич И.П.,
ответственная за питание в школе
|
|
Наличие моющих и дезинфицирующих средств
|
Сосикайло Н.А.,
заведующий хозяйством
|
|
3
|
Соблюдение режимов мытья посуды, кухонного инвентаря
|
Гончарик С.И., председатель Совета по питанию
|
|
4
|
Выполнение натуральных и денежных норм питания
|
медицинская
диет-сестра
|
|
ДЕКАБРЬ
|
|
Оказание помощи в эстетическом оформлении обеденного зала, информационных стендов
|
Заместитель директора по УВР
Цалевич И.П.
|
|
2
|
Состояние технологического и холодильного оборудования
|
Гончарик С.И.
председатель Совета по питанию
|
|
3
|
Выполнение натуральных норм питания
|
медицинская
диет-сестра
|
|
ЯНВАРЬ
|
|
Об освоении денежных средств, выделяемых на питание обучающихся за 2023 год
|
Бухгалтер отдела по образованию
|
|
2
|
Санитарное состояние производственных, бытовых помещений
|
Гончарик С.И.
председатель Совета по питанию
|
|
3
|
Выполнение натуральных и денежных норм питания за 2023 год
|
медицинская
диет-сестра
|
|
ФЕВРАЛЬ
|
1
|
Выполнение Программы производственного контроля
|
Курилик Н.Б., директор школы
|
|
3
|
Термическая обработка кулинарных изделий
|
Гончарик С.И., председатель Совета по питанию
|
|
3
|
Личная гигиена работников пищеблока
|
Гончарик С.И.
председатель Совета по питанию
|
|
4
|
Выполнение натуральных и денежных норм питания
|
медицинская
диет-сестра
|
|
МАРТ
|
|
Соблюдение охраны труда при организации питания школьников
|
Заместитель директора по УВР
Цалевич И.П.
|
|
2
|
Обращение с отходами
|
Гончарик С.И.,
Председатель Совета по питанию
|
|
3
|
Хранение скоропортящихся пищевых продуктов
|
Гончарик С.И.,
Председатель Совета по питанию
|
|
4
|
Выполнение натуральных и денежных норм питания
|
медицинская
диет-сестра
|
|
АПРЕЛЬ
|
|
Культура обслуживания детей в столовой
|
Заместитель директора по УВР
Цалевич И.П.
|
|
2
|
Обеспечение лабораторного контроля
|
Гончарик С.И.,
Председатель Совета по питанию
|
|
МАЙ
|
|
Подготовка пищеблока к работе оздоровительного лагеря.
|
Заместитель директора по УВР
Цалевич И.П.
|
|
2
|
Хранение скоропортящихся пищевых продуктов
|
Гончарик С.И.,
Председатель Совета по питанию
|
|
Анализ рейдов, проверок за качеством питания и соблюдением норм отпуска блюд
|
Курилик Н.Б., директор школы
|
|
ИЮНЬ
|
1
|
Выполнение режима питания в оздоровительный период
|
Директор лагеря
Члены школьного Совета по питанию
|
|
2
|
Термическая обработка
|
Гончарик С.И.,
Председатель Совета по питанию
|
|
3
|
Отчет работы школьного Совета по питанию, анализ работы по организации питания в школе за учебный год
|
Заместитель директора по УВР
Цалевич И.П.
|